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肝醣是身體儲存醣類的方式，主要儲存於肝臟及肌肉，運動會消耗肝醣使我們感到疲勞，運動後則需要補充醣類來使肝醣回補。
先前的一些研究認為，以每15~30分鐘補充一次，達到每小時補充每公斤體重1.2g葡萄糖（1.2 g/kg/h），可以有最佳的肝醣合成率，但是每小時補充每公斤體重1.6g葡萄糖（1.6g/kg/h）不會更有效促進肝醣合成率，可能是因為腸道運送葡萄糖的通道有限的關係，太多也一時無法吸收惹。
但果糖跟葡萄糖有不一樣的運輸通道，所以使用果糖+葡萄糖的組合，吸收效率會優於單純葡萄糖（相同糖量時），所以運動後補充果糖+葡萄糖的組合，肝醣合成率也應該比單純葡萄糖好.....吧？
一篇研究：Fructose Coingestion Does Not Accelerate Postexercise Muscle Glycogen Repletion.作者為了確定這點，找了一群受過訓練的單車選手，讓他們在不同天進行騎車到肝醣明顯耗損，然後補充：
1.單純葡萄糖組：每小時每公斤體重1.5克葡萄糖（GLU組）
2.葡萄糖+果糖組：每小時每公斤體重1.2克葡萄糖+0.3克果糖（GLU + FRU組）
3.葡萄糖+蔗糖組：每小時每公斤體重0.9克葡萄糖+0.6克蔗糖（GLU + SUC組）
然後測試5小時恢復期的肌肉肝醣含量，血糖，乳酸及胰島素，跟腸胃度不適程度。
稍稍解釋一下實驗補充量，本文最一開始有提到先前研究認為葡萄糖1.2 g/kg/h，可以有最好的肝醣合成率，另一篇研究則發現，跟運動後每小時補充90克葡萄糖相比，總糖同樣是90克的葡萄糖+果糖（2：1）沒有更好的肝醣合成率，作者推估是因為葡萄糖+果糖的組別，葡萄糖量只有0.8 g/kg/h，未達最佳的1.2 g/kg/h，所以猜測如果要讓果糖+葡萄糖可以明顯提升肝醣合成，或許葡萄糖至少要1.2 g/kg/h，所以才設計了1.2g葡萄糖加上其他糖。
（GLU + SUC組的蔗糖可以分解出葡萄糖+果糖，所以加起來葡萄糖也是1.2克）。
回到本篇研究，結果發現：
1.三組的血糖沒有差異，代表葡萄糖+果糖或蔗糖能夠有效提供身體葡萄糖。
2.葡萄糖+果糖或蔗糖的兩組，胰島素濃度高於單純葡萄組，雖然胰島素一般被認為可以刺激肝醣合成，但在本實驗中，提高胰島素含量並未提高肌肉肝醣合成，三組的肌肉肝醣含量沒有差異。
3.相較於單純葡萄糖組，葡萄糖+果糖或蔗糖的兩組，受試者比較不會有腸胃不適的問題，推測是因為葡萄糖+果糖或蔗糖兩組，雖然與單純葡萄糖組的糖量相同，但是就像最開始提到葡萄糖跟果糖在腸道的運輸通道不一樣，可以提升吸收速率，減少糖類在腸道堆積而造成不適。
4.葡萄糖+果糖或蔗糖的兩組，乳酸濃度高於單純葡萄組。因為果糖可以在肝臟被代謝為乳酸，然後送到肝臟以外的組織當做能量使用，所以提升乳酸含量非常合理，但也證實即使在實驗條件的高糖提供下，蔗糖水解成葡萄糖+果糖的反應也不會被抑制。
先前有研究認為，果糖在運動後補充，會被優先拿來合成肝臟肝醣，所以比起葡萄糖能更有效的回補肝臟肝醣，肝臟肝醣能避免運動中低血糖的發生，尤其對於一天有兩場比賽的運動員，肝臟肝醣含量對第二場比賽的運動表現更是重要（但作者沒有測肝臟肝醣，只測肌肉肝醣，所以這段是推測居多）。
根據這些結果，即使以葡萄糖+果糖或葡萄糖+蔗糖的方式提供碳水化合物，肌肉肝醣回補的效率沒有優於單純葡萄糖，但考慮到高糖容易導致腸道不適，（加上推估果糖可以比較有效回補肝臟肝醣的推論），作者認為運動後補充葡萄糖+果糖或葡萄糖+蔗糖，會是一個幫助肝醣回補的好策略。
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