營養書僮柯提斯

本篇為nutritiontatic評論，對原文有興趣的朋友，可以點最下方原文連結。

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醣類跟脂肪是長時間運動的主要能量來源，但當運動強度提高，會提高醣類的使用佔比。

醣類會有肝醣的形式儲存於肝臟及肌肉當中，但是儲存量有限，所以長時間運動表現常會受到肝醣儲存所影響，因為能量用完就比較沒力了嘛。

但是阻力訓練是否也會受到肝醣儲存的影響？

一篇研究：Intramyocellular lipid and glycogen content are reduced following resistance exercise in untrained healthy males.讓受試者進行8組leg press(推蹬），每組以肌肉收縮時能產生最大力量（1RM)的75%十下的方式進行，然後再同樣強度進行8組leg extension(伸屈），如果有進健身房的朋友應該會了解，這個量是滿硬的。

作者測量了肌肉中的肝醣含量，發現即使那麼硬的訓練量，肌肉肝醣儲存量也僅降低了33%，所以作者認為肝醣不會是阻力訓練（即使高訓練量時）的限制因素。

然後通常阻力訓練後會讓同部位肌肉有1~2天的休息時間，這段時間的補充也足夠讓肝醣回補，所以下次訓練也是處於（肝醣）滿血狀態。

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從結果來看，如果各位朋友平常就是以阻力訓練為主，減少澱粉攝取或許也不會因為肝醣含量低而影響訓練量，但如果是喜歡長跑的朋友，肝醣儲存就很重要了，碳水化合物吃好吃滿吃起來。

原文連結：https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16369816/