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夏天到了，真的無時無刻都想喝點什麼，或是吃個冰品消暑，但還是要注意精緻糖攝取量，因為它對我們身材跟心臟的健康都不太好。一篇研究：Added sugar intake is associated with pericardial adipose tissue volume.追蹤了超過3000位18~30歲的民眾，在第0、7及20年分析他們的飲食跟吃了多少精緻糖（來自含糖飲料或是食品加工時添加的糖），然後在第25年測量皮下、心臟及內臟脂肪，體重身高。
結果發現，攝取較多精緻糖，皮下、心臟及內臟脂肪也有明顯的增加趨勢，然後BMI也有增加的趨勢。而且，吃越多精緻糖的朋友，所攝取的食物營養密度也較低（飲食品質較差）。
其實先前已經有許多研究證實精緻糖的攝取會增加內臟脂肪跟腰圍，而提高了心血管疾病的罹患率，可能是因為過多的碳水化合物會轉換成脂肪儲存，然後過多精緻糖會促進脂肪重新合成。在隨機分組的臨床交叉試驗也發現，低脂（10%）但高糖，會比同熱量但脂肪較高（30%）的飲食更容易合成脂肪，另一篇研究則發現果糖攝取會促進三酸甘油酯合成及促使肝臟將脂肪酸再酯化為三酸甘油酯，而使得血中三酸甘油酯提高。
除了內臟脂肪跟血脂上升會增加心血管疾病危險外，過多脂肪堆積在心包膜內側或是周遭與冠狀動脈心臟疾病、冠狀動脈鈣化、心房顫動、降低左心室功能及其他跟心血管危險因子例如：發炎跟氧化壓力有關。
雖然心包膜的脂肪體積很小，但是它很靠近冠狀動脈及心肌，所以這些脂肪細胞可以透過旁泌素的方式影響心臟，例如使巨噬細胞極化及促發炎的脂聯素，而導致心血管疾病。
目前各國跟WHO（最近被駡爆的）建議，每日精緻糖攝取量不要超過總熱量的5~10%，以一個吃2000大卡的成年人來說，不要超過25~50克精緻糖，書僮認為大家可以試著看看營養標示，控制自己的精緻糖攝取量~
（原文獻連結：https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/2047487320931303）
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